|
|
Gestoofde Zalm Met Komkommer En Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 komkommer, ca. 250 gram zalmfilet, 15 gram boter,, 1 dl slankroom, zout versgemalen peper, 2 eetlepels gesnipperde dille, partjes, citroen.
Voorbereiding:
Was de komkommer, halveer hem overlangs en schraap met een lepel de zaadjes eruit. Snijd de helften in smalle boogjes van ca. 1/2 cm. dik.
Snijd de vis in stukjes van 3 a 4 centimeter
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en bak de komkommer ca. 4 minuten zonder ze te laten kleuren. VOeg de stukjes vis toe en schep die voorzichtig door de komkommer . Laat de vis, afgedekt, zachtjes in ca. 5 minuten gaar worden.Roer de slankroom door het vismengsel en laat het geheel op een matig hoog vuur door en door warm worden. Breng hetgerecht op smaak met zout en peper en strooi de dille erover.
|
|
|